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Schwein |
Gewicht/Größe |
Methode |
Dauer |
|---|---|---|---|
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Rippen, Lende und Schulterscheiben |
ca. 2 cm dick |
Direkt |
12–14 Min. |
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Lendenbraten |
1,5–2,3 kg |
Indirekt |
1–2 Std. |
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Spareribs |
1,5–1,8 kg |
Indirekt |
60–90 Min. |
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Lendenfilet |
350–450 g |
Direkt / Indirekt |
25-35 Min. |
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Bratwürste |
groß |
Direkt |
25 Min. |
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Bratwürste |
klein |
Direkt |
10–14 Min. |
