Kai Shun Premier Messerset

Kai Shun Premier Messerset Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grössten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, gehämmertem Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart und macht die Klinge unvergleichlich „dauerhaft“ scharf.Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Material: Griff aus Walnussholz und Klinge aus Damaststahl