Garzeiten: Schwein

Hier finden Sie die richtige Grillmethode und Garzeit für Ihr Grillgut

Um ein optimales Grillergebnis zu erzielen reicht es nicht aus, wenn man auf erstklassiges Equipment und qualitativ hochwertige Zutaten geachtet hat. Es ist insbesondere auch wichtig, die richtige Grillmethode anzuwenden und die optimale Garzeit zu wählen. Die nachfolgende übersicht soll Ihnen dabei helfen und Ihnen Richtwerte an die Hand geben.

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei nur um Richtwerte handeln kann, da die genaue Zeit von vielen Faktoren mit beeinflusst wird, die hier nicht berücksichtigt werden können wie z.B. Größe des Grillgutes, Außentemperatur etc.

Schwein

Gewicht/Größe

Methode

Dauer

Rippen, Lende und Schulterscheiben

ca. 2 cm dick

Direkt

12–14 Min.

Lendenbraten

1,5–2,3 kg

Indirekt

1–2 Std.

Spareribs

1,5–1,8 kg

Indirekt

60–90 Min.

Lendenfilet

350–450 g

Direkt / Indirekt

25-35 Min.

Bratwürste

groß

Direkt

25 Min.

Bratwürste

klein

Direkt

10–14 Min.