Für Gourmets ist klar: Zum Grillieren gibt es nichts Besseres als Fleisch von Wagyu-Rindern. Einziger Nachteil: Es ist schwer zu bekommen. Ausser für die Kundinnen und Kunden von Vanoli in Thalwil: Ab sofort führen wir reinrassiges Wagy des Schweizer Züchters Kedaka. Für alle, die das Besondere lieben! Aber woher kommt das Wagyu-Fleisch? Was macht das Edelfleisch so einzigartig? Und wie bereite ich
Pizza ist ein kulinarisches Symbol Italiens und eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Die knusprige Kruste, die reichhaltige Tomatensauce und der schmelzende Käse haben Millionen von Menschen auf der ganzen Welt verführt. Heute wird der knusprige Traum auf dem ganzen Globus in den verschiedensten Formen zubereitet und genossen. Doch wie ist die Pizza eigentlich entstanden? Kommt sie wirklich aus
Möchten Sie gemeinsam mit Ihrem Team etwas erleben? Fein essen? Etwas lernen? Dann sind Sie bei Vanoli an der Bahnhofstrasse in Thalwil an der richtigen Adresse: Bei den köstlichen Team-Events lernen Sie eine Menge über das Grillieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Dazu geniessen Sie edle Tropfen, die man nicht überall findet.
Ein positives Arbeitsklima
Die Blätter fallen von den Bäumen, die Uhren werden um eine Stunde zurückgestellt und es zieht ein kalter Herbstwind durch die Strassen. Für Herr und Frau Schweizer bedeutet das vor allem eines: Das Fondue Caquelon aus der hintersten Ecke im Küchenschrank holen und die Freunde zum ersten Fondue der Saison einladen! Während man seinen Gästen früher einfach eine Portion geschmolzenen Käse vor die Nase
Grillfans sind diesen Sommer voll auf ihre Kosten gekommen: Fast jeden Tag herrschte perfektes Grillwetter. Bei manchen Grillfreunden machen sich nach den Sommerferien regelrechte Ermüdungserscheinungen breit, weil die gängigen Hamburger, Spareribs und Steaks allesamt bereits mehrfach auf dem Grill gelandet sind. Für den Spätsommer und den Herbst sind deshalb dringend neue Ideen gefragt. Stephan Scheidegger,
Als erster und einziger Weber Store in der Schweiz bieten wir schon seit Jahren original Weber-Grillkurse an. Geleitet wird die Weber Grill Academy in Thalwil von Grillmeister Stephan Scheidegger. Die Weber Grill Academy besteht aus verschiedenen themenspezifischen Kursen, in denen Sie zum Beispiel lernen, wie Sie das perfekte Steak zubereiten, oder auch mal ausgefallen einen Kuchen auf dem Rost grillieren.
An manchen Tagen ist es so heiss, dass man keine Lust hat, ein Stück Fleisch oder eine Wurst auf den Grill zu legen und etwas Warmes oder gar Heisses zu essen. Damit Sie trotzdem nicht aufs Grillieren verzichten müssen, hat Marcel Scheidegger einen coolen Tipp für Sie: Grillieren Sie einfach ein Glacé! Wie das geht und worauf Sie dabei achten müssen, verrät er in diesem Interview.
Stephan von RaumkulturTV hat uns über den Grillfrühling regelmässig besucht. Er hat seinen Oldtimer-Grill zur Reparatur gebracht und wurde von Marcel beraten. Grillmeister Stephan zeigt ihm, wie er Pizza, das perfekte Steak und einen speziellen Lachs auf dem Grill zubereitet. Stephan durfte zum Schluss seinen reparierten Oldtimer nach Hause liefern lassen und verbringt den Grillsommer mit viel Pizza
