Die Weber Grill Academy in Thalwil liefert immer wieder spannende Erfolgsgeschichten: Heute lernen wir Tim kennen, ursprünglich klassischer «Bürogummi» aus Eglisau, der dank der Grill Academy nicht nur den Bogen, sondern auch den Dreh raus hat, wenn es ums Grillieren geht. Tim hat seine Leidenschaft fürs Grillieren durch regelmässige Teilnahmen an der Weber Grill Academy entdeckt und serviert nun hungrigen
Bier und Wurst, das kennt jeder. Zu gegrilltem Hühnchen, Lamm oder Käse vom Grill passt der Wein – meint unser Grillmeister Stephan Scheidegger. Im Interview mit Stephan erkunden wir die subtilen Nuancen, die den perfekten Wein für jedes Grillgericht ausmachen – und erfahren, was die Favoriten des Grillmeisters persönlich sind. Vom Weisswein für helles Fleisch bis zum robusten Rotwein für ein saftiges
Outdoor-Küchen erobern unsere Gärten und Balkone! Doch warum begeistern sie Grillfans und Gourmetköche gleichermassen? Im Interview mit Grillmeister Stephan Scheidegger tauchen wir in die faszinierende Welt der BBQ Kitchen ein. Erfahre, warum diese besondere Outdoor-Küche perfekt zum modernen Zeitgeist passt, welche innovativen Module sie bietet und warum selbst der Kühlschrank zu einem echten Highlight
Die Sonne scheint seit Wochen, die ganze Schweiz sucht nach einer nassen Abkühlung. Und was darf beim Baden nicht fehlen? Grillieren, natürlich! Und schon sind Einweggrills in aller Munde – beziehungsweise auf allen Wiesen. Sind Einweggrills eine gute Sache und was sind die Alternativen? Grillmeister Stephan Scheidegger klärt im Interview auf.
Was gibt es Besseres als den genüsslichen Duft von saftigem Fleisch in der Nase, während dem du die Sonne im Liegestuhl geniesst? Oder das unverwechselbare Aroma von leckeren, geräucherten Gerichten, die auf dem Grill brutzeln beim Entspannen? So gemütlich war Grillieren noch nie! Begleite uns auf einer Reise durch die Welt des Grillierens, in der wir den neuesten Stern am Grillhimmel entdecken: den
In der Woche vom 08.05.23 bis 12.05.23 widmet sich der beliebte Radiosender Radio1 ganz dem Grillspass. Jeden Morgen um 07:20 Uhr gibt Grillmeister Stephan wertvolle Tipps und Tricks rund um das Grillieren. Höre jeden Morgen rein und profitiere vom Fachwissen der Grillprofis.
Solltest du eine Sendung verpassen, kannst du die Beiträge hier kurz nach der Live-Ausstrahlung nachlesen und nachhören.
Grillieren ist einfacher, als viele denken. Zwei, drei einfache Tricks genügen, und schon schmecken Steaks und andere Köstlichkeiten gleich nochmal so gut. Stephan Scheidegger ist Grillmaster an der Weber Grill Academy in Thalwil und verrät in diesem Interview, worauf es ankommt.
Stephan, wie kompliziert ist Grillieren wirklich?
Ab kommendem Wochenende gilt in der Schweiz die Winterzeit. Höchste Zeit, auch den Grill in den Winterschlaf zu schicken. Oder doch nicht? Für Marcel Lattmann, Leiter Service und Ersatzteile beim Weber Store Zürich-See in Thalwil, ist klar: Grillieren kann man das ganze Jahr! Dieses Jahr lohnt es sich seiner Meinung nach gleich doppelt, den Grill nicht zu verstauen. Für Menschen, die ihren Grill im
An manchen Tagen ist es so heiss, dass man keine Lust hat, ein Stück Fleisch oder eine Wurst auf den Grill zu legen und etwas Warmes oder gar Heisses zu essen. Damit Sie trotzdem nicht aufs Grillieren verzichten müssen, hat Marcel Scheidegger einen coolen Tipp für Sie: Grillieren Sie einfach ein Glacé! Wie das geht und worauf Sie dabei achten müssen, verrät er in diesem Interview.
Viele Menschen, die gerne grillieren, möchten ihrem Hobby nicht nur zu Hause auf dem Balkon und im Garten frönen. Doch die wenigsten Grills eignen sich zum Mitnehmen – sie sind zu gross und zu schwer. Trotzdem müssen Grillfans auch unterwegs nicht auf ihre heissgeliebten Köstlichkeiten verzichten: dank mobilen Grills. Im Interview verrät Reto Vanoli vom Weber Store Züri-See, worauf Sie beim Kauf eines
Auf einem Grill kann man Bratwürste und Cervelats grillieren. Keine Frage. Sie schmecken auch ganz ausgezeichnet. Die meisten Menschen, die sich einen Grill kaufen, wollen aber mehr aus ihrem Grill herausholen und nicht bloss Würste von einer Seite auf die andere drehen. Dabei gilt ein einfacher Grundsatz: je besser das Fleisch, desto grösser der Genuss! Stephan Scheidegger ist gelernter Metzger und
In der Woche vom 16.05.22 bis 20.05.22 widmet sich der beliebte Radiosender Radio1 ganz dem Grillspass. Jeden Morgen geben Vanoli-Chef Reto und Grillmeister Stephan wertvolle Tipps und Tricks rund um das Grillieren. Hören Sie jeden Morgen rein und profitieren Sie vom Fachwissen der Grillprofis.
Sollten Sie eine Sendung verpassen, können Sie die Beiträge hier kurz nach der Live-Ausstrahlung
