Zutaten für 4 Personen:
|
1 kg |
Rostbeef |
|
50 g |
Rosmarin |
|
50 g |
Thymian |
|
50 g |
Rucola |
|
30 g |
Dijonsenf |
|
30 ml |
Sojasauce |
Zubereitung:
Kräuter grob hacken. Senf mit Sojasauce mischen. Das Rostbeef mit der Marinade einstreichen und die Kräuter darüber streuen. Am besten 2 - 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
Das Rostbeef im Weber Bratenkorb indirekt ca. 30 - 50 Minuten grillen (je nach Durch-messer). Kerntemperatur Medium: ca. 60 °C.
Rezeptinfo:
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Hilfsmittel: Weber Bratenkorb
Grillmethode: Indirekt
