Garzeiten: Fisch

Hier finden Sie die richtige Grillmethode und Garzeit für Ihr Grillgut

Um ein optimales Grillergebnis zu erzielen reicht es nicht aus, wenn man auf erstklassiges Equipment und qualitativ hochwertige Zutaten geachtet hat. Es ist insbesondere auch wichtig, die richtige Grillmethode anzuwenden und die optimale Garzeit zu wählen. Die nachfolgende übersicht soll Ihnen dabei helfen und Ihnen Richtwerte an die Hand geben.

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei nur um Richtwerte handeln kann, da die genaue Zeit von vielen Faktoren mit beeinflusst wird, die hier nicht berücksichtigt werden können wie z.B. Größe des Grillgutes, Außentemperatur etc.

Fisch

Gewicht/Größe

Methode

Dauer

Fischfilets

ca. 1,0 cm dick

Direkt

6–8 Min.

Fischfilet oder Steak

ca. 2,0 cm dick

Direkt

8–10 Min.

Fischwürfel (Spieße)

ca. 2,5 cm dick

Direkt

10–12 Min.

Ganzer Fisch und großes Filet

ca. 2,5 cm dick

Direkt

10 Min.

Ganzer Fisch und großes Filet

ca. 4,0 cm dick

Direkt

10–15 Min.

Ganzer Fisch und großes Filet

5,0–6,0 cm dick

Direkt

15–20 Min.

Ganzer Fisch und großes Filet

ca. 7,5 cm dick, bis 900 g

Indirekt

20–30 Min.

Ganzer Fisch und großes Filet

ca. 7,5 cm dick, 1–2 kg

Indirekt

30–45 Min